Cake au citron

Ingrédients :

- 220 gr de farine
- 3 citrons
- 150 gr de sucre
- 4 oeufs
- 4 c à soupe de crème fraîche épaisse
- 80 gr de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel





Pressez le jus des trois citrons.

Cassez vos oeufs et versez-les dans un plat, ajoutez-y le sucre et fouettez pour faire blanchir le mélange.
Coupez le beurre en morceaux et faites le fondre dans une casserole.
Rajoutez ensuite la crème fraîche épaisse, le sel et remuez pour avoir une pâte bien lisse et homogène.

Versez cet appareil dans dans le mélange précédant oeuf et sucre.
Versez la farine tamisée, la levure et mélangez bien le tout pour faire une belle pâte lisse.

Beurrez et farinez un moule à cake, versez la pâte dedans et mettre au four pour 45 à 50 minutes Thermostat 6 (180 °C)

Bon app !!

Soupe à l'oignon

Ingrédients :

- 500 gr d'oignons
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 petit verre de porto
- 1/2 litre d'eau
- 2 cubes bouillon de boeuf
- gruyère râpé
- croûte
- beurre







Épluchez et coupez finement les oignons.

Faire suer les oignons au beurre jusqu'à petite coloration mais légère!

Déglacez avec le vin blanc, rajoutez le porto

Ajouter l'eau et les bouillons cubes de boeuf

Laissez cuire à petit frémissement pendant 40 à 50 minutes environ.

Rajoutez une croûte, du gruyère et passez le bol sous le grill du four.


bon app !

Croque Monsieur maison au camembert

Ingrédients :
(Pour 4 croques)
- 2 grandes tranches de jambon coupé en deux ici, du jambon fumé que mon boucher fait lui même
- un beau gros paquet de gruyère râpé du jura
- du camembert
- un peu de beurre
- des grandes tranches de pain de mie là, que j'ai acheté en boulangerie en Belgique

Mettre une couche de gruyère, des fines tranches de camembert, le jambon, fines tranches de camembert et Re- gruyère!
Mettre des noix de beurre sur le pain et cuire à la poêle, d'un côté et de l'autre en les retournant avec une spatule délicatement.
Un régal !!!

 

Bon app !!

Aprés bien sûr, on peut varier avec d'autres fromages comme, le maroilles, le chaumes, ou autre pâte de fromage qui se prête à la cuisson également ! au Choix !