Sauté de veau aux légumes

Ingrédients :

- 500 g de sauté de veau
- huile d'olive
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- des haricots verts frais
- 4 grosses tomates fraîches
- 1 poivron rouge
- 3 carottes
- pomme de terre
- romarin frais
- sel et poivre du moulin
- curry
- poudre de piments doux



Faites revenir 500 g de sauté de veau coupé en morceaux dans un peu d'huile d'olive.
Faites revenir ensuite un gros oignon ciselé, rajoutez les morceaux de veau.
Rajoutez les carottes coupées en rondelles, le poivron coupé en lanières, rajoutez les tomates coupées en morceaux ainsi que les pommes de terres coupées en 4.

Ciselez l'ail, ajoutez le romarin effeuillé, sel, poivre, curry et piments doux.
Ajustez avec une tomate supplémentaire ou plus, si vous n'avez pas assez de jus, après quelques temps de cuisson.
Laissez mijotez tranquillement en surveillant de temps à autres, deux heures environ dans une cocotte en fonte par ex.

Bon app !

Viande fondante à souhait, pommes de terre fondantes également avec le goût de la sauce, et de plus c'est un plat complet, tout y est !

Gâteau aux pommes

Ingrédients :

- 3 pommes
- 150 g de farine
- 100 gr de sucre roux
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature ou l'équivalent en crème épaisse
- 100 gr de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café de vanille liquide
ou mieux une gousse de vanille
- une pincée de cannelle


 Épluchez vos trois pommes, et coupez-les en dés.

Dans un saladier, casser les oeufs et mélanger avec le sucre roux.
Ajoutez petit à petit la farine, la levure chimique, le yaourt ou la crème épaisse, le beurre fondu, et mélanger bien pour obtenir une pâte homogène ajoutez ensuite la vanille, j'ai mis les grains d'une gousse  plutôt que la vanille liquide, la cannelle, et les dés de pommes. Bien mélanger le tout avec la pâte.

Versez dans un moule beurré et fariné

Enfournez pour 50 minutes environ à Th°6 surveillez bien la cuisson, car suivant les fours, le gâteau peut être cuit au bout de 35/40 minutes