vendredi 17 août 2012

Tarte au chorizo dinde et épinards

Ingrédients :
 Réalisé avec la Tarte Révolution
- 1 paquet de pâte brisé
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraiche entière
- 2 carré frais (fromage)
- 2 fines escalopes de dinde
- 6 tranches de chorizo
- 4 portions d'épinards surgelés en branches
- 1 tomate
- comté râpé
- sel, poivre du moulin, raz el hanout, curry, paprika et un peu de muscade

Déroulez la pâte, mettre en route la Tarte Révolution sur 190 degrés, déposer des morceaux de filet de dinde que vous aurez découpé et fait cuire à la poêle avec du sel, du poivre, un peu de raz el hanout, curry et paprika.

Rajoutez par-dessus des tranches de tomates découpées finement, ensuite les tranches de chorizo.
Rajoutez vos épinards en branches que vous aurez fait cuire auparavant dans un peu de beurre salé.

Battre vos 2 oeufs entiers avec la crème fraiche entière et les deux carrés frais, salez et poivrez et rajoutez un peu de muscade.
Mettre l'appareil sur la tarte et mettre du comté râpé.
Fermez votre Tarte Révolution, il faut compter 30 minutes en tout.

Bon app !!

C'était très bon et la pâte était bien cuite, à servir avec une petite salade frisée..

Ah oui.. Je mets un peu de semoule sur le fond de la pâte et je démarre la Tarte Révolution ouverte en y ajoutant tous les ingrédients au fur et à mesure, elle cuit très bien comme ça et n'est pas molle comme j'ai pu lire à droite et à gauche sur le net disant la pâte ne cuisait pas au dessous ou que les tartes n'étaient pas colorées sur le dessus, je n'ai aucun soucis en faisant comme ça et comme vous voyez le dessus est bien coloré...

La Tarte Révolution

Mais qu'es-ce que c'est ça... La Tarte à Trucs ?

Bon j'ai reçu ça en cadeau pour mon anniversaire en avance, de mon père..

Merci merci pour mon cadeau... ça marche d'enfer !
Ça se commande sur Télé-shopping bien connu...





 Alors j'ai tout lu sur cette Tarte Révolution comme quoi ça ne fonctionne pas, blabla bla....

La mienne fonctionne très bien..  j'ai déjà fait une tarte aux pommes, une tarte salée et une pizza.. On peut y cuire des poissons en papillotes, faire cuire les côtes d'agneau ou autres choses, j'ai reçu également les moules en silicone qui vont avec et qui ont l'air bien pratique, mais je n'ai pas encore essayé avec les moules...

A chaque fois j'oublie de prendre des photos...

Cette fois-ci j'ai fait une pizza et j'ai oublié de vous la présenter finie, elle était super bonne, et l'on s'est jeté dessus pour la manger chaude et donc pas eu le temps d'en faire une photo...
Promis la prochaine fois je n'oublie pas...

Alors c'est simple, soit on peut faire bien-sûr sa pâte soi-même à la maison soit, on achète comme j'ai fait dans un premier temps, une pâte toute prête et surtout on laisse un papier cuisson dessous que l'on peu tourner en cours de cuisson et qui bien pratique pour retirer la pizza ou tarte...

Petit truc pour les tartes sucrées ou salées, n'oubliez pas de piquer le fond de la tarte et d'y mettre un peu de semoule fine dans le fond (ou un blanc d'oeuf battu et badigeonnez-en le fond) pour pas que la pâte détrempe, sinon vous allez dire que la Tarte à Trucs ne cuit pas bien votre pâte.
Pour la pizza moelleuse toute prête au rayon frais ne rien faire de tout cela...

J'ai pris une pâte à pizza moelleuse et épaisse tout prête au rayon frais qui a bien montée tout de même en respectant bien-sûr, de la sortir 15 minutes avant du frigo...

Je ne fais pas de préchauffage pour la pizza sur le Tarte à Trucs... Je mets en route la Tarte à Trucs une fois que ma pizza est complètement garnie..

Je peux vous dire qu'on s'est régalé...


Sur le fond j'ai mis deux bonnes cuillères à soupe de sauce à pizza Zapetti à l'origan,
dessus des oignons frais émincés, lanières de poivrons verts, cubes de jambon, chorizo Espagnol, tranches fines de fromage de chèvre et un peu de Fourme d'Ambert pour mon côté de la pizza, olives grecque et pour finir du comté râpé, elle était plutôt bien garni, mais aussi très bonne...

Je ferme la Tarte Révolution et heup ! minuterie sur 20 minutes tout juste, à 190 degrés... C'était tellement un régal que j'ai oublié de faire la photo finale, en plus j'en ai fait deux des pizzas ce soir là...

A suivre...

Gâteau renversé à la rhubarbe

Ingrédients :
Pour le gâteau 
- 80 g de beurre
- 130 g de sucre fin
- 2 oeufs
- 160 g de farine
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé

Pour la garniture
- 450 de rhubarbe
- 50 g de beurre
- 150 g de sucre



Allumez votre four.

Pour la garniture à faire en premier :

Dans un moule, mettre le sucre, et le beurre.
Passez le moule au four une dizaine de minutes pour que le mélange fonde bien.
Mettre dessus la rhubarbe coupée en petits tronçons.

Pour le gâteau :

Travaillez bien le beurre et le sucre afin ce cela devienne une crème (bien battre le mélange à la fourchette).
Incorporez ensuite les oeufs, la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure.

Versez la pâte sur les morceaux de rhubarbe.
Cuire à four modéré thermostat 6 (180 °C) pendant 40 minutes environ et suivant votre four.

Lorsque votre gâteau est cuit attendre 10 minutes avant de le démouler.
Retourner ensuite le gâteau sur un plat (le laisser se décoller tranquillement).


Bon app !

Un délice ce gâteau...

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