- 1 grosse échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 grosse carotte
- 1/2 fenouil
- 1/2 poivron rouge
- quelques feuilles de laitue
- sel et poivre noir
- huile d'olive
Rien de plus simple et pourtant un bon petit accompagnement quand on a envie de légumes colorés et surtout en bon mariage..
Taillez les légumes en bâtonnet mais pas trop fin non plus.
Coupez finement l'échalote, la gousse d'ail.
Mettre tout ça dans une petite casserole après avoir mis un peu d'huile d'olive dans le fond, rajoutez du sel, du poivre et recouvrir en laissant cuire très doucement.
A la dernière minute rajoutez la salade taillée dans sa longueur et c'est tout !
Voilà c'est prêt et le mélange est plein de bonnes saveurs.
C'est tout simple et facile à réaliser.
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